亦称七碳糖。是碳原子数为7的醛糖或酮糖的总称，后者也叫庚酮糖。不对称碳原子数目多，所以立体异构体的种类也多。如已知天然产物中有鳄梨（樟梨）（avocado，Persea gratissima）成分中的D-甘露[型]庚酮糖（D-mannoheptulose），分布于景天科植物中的景天庚酮糖等。后者也有按照系统命名叫D-阿卓-2-庚酮糖的。